Закуска из сельди.
May29,2008
Очистить сельдь, разделать на филе без кожи и костей, замочить на 3-4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 3-4 кусочка.
Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар — по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, украсив зеленью.
На 4 сельди: 4 луковицы, 3 яблока, 300 г сметаны, пол-литра молока, зелень петрушки, сахар, уксус по вкусу.
Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар — по вкусу. Еще раз перемешать и залить этой смесью приготовленную сельдь, украсив зеленью.
На 4 сельди: 4 луковицы, 3 яблока, 300 г сметаны, пол-литра молока, зелень петрушки, сахар, уксус по вкусу.
« Предыдущая запись - Следующая запись »
Нет комментариев. Вы можете быть первым!