Щука тушеная.
May29,2008
Очищенную и промытую щуку весом приблизительно в полтора килограмма нарезать ломтиками, каждый толщиной в 4 пальца, и посолить.
Растопить в кастрюле 150 г сливочного масла, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, лимонную цедру и сверху положить рыбу, полив ее 2-3 ложками сметаны. Тушить в закрытой кастрюле до готовности. После этого рыбу положить на блюдо и залить соусом, в котором она тушилась.
Растопить в кастрюле 150 г сливочного масла, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, лимонную цедру и сверху положить рыбу, полив ее 2-3 ложками сметаны. Тушить в закрытой кастрюле до готовности. После этого рыбу положить на блюдо и залить соусом, в котором она тушилась.
Нет комментариев. Вы можете быть первым!