Русская кухня. Русские блюда

Мелко нарубите репчатый лук, добавьте масло или маргарин, прогрейте, помешивая, всыпьте перебранный и промытый рис, налейте столько воды, чтобы она покрыла его на 1-2 см, добавьте соль и варите до готовности риса.

Макароны отварите, мелко нарежьте (1 см), смешайте с различными продуктами, заправьте соусом.
— добавьте к макаронам мелко рубленный зеленый лук, сырую тертую морковь, соус майонез или сметану, перемешайте и посыпьте тертым сыром;

Состав: 1 стакан гречки, 1,5 стакана кипятка, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки масла.

рис 1/2 стакана,
гречка 1/2 стакана,
ячневая крупа 1/2 стакана,
пшено 1/2 стакана,
тыква натертая на крупной терке 1 стакан,
луковицы 2,
морковь 3,
огурец 1,
помидоры 5,
перец (болгарский) 3,
свекла 2,
зелень петрушки 2 столовые ложки,
вода 6 стаканов,
масло сливочное 50 г,
сухари панировочные 1/2 стакана,
соль по вкусу.